现在越来越多人关注减肥，关心食物热量了。于是我们之前做过一些食物的热量对比，比如：4 根鸡爪的热量约等于5两蒸米饭、1包蔬果干的热量约等于12根黄瓜。可能是热量太过令人震惊，不少爱好美食的人表示：热量高但好吃啊，少吃两碗饭不就行了？其实，热量高只是表象，最需要当心的是一不小心吃进去了太多的油和糖，这才是不健康的根本。
中国居民膳食指南建议，每天的油脂摄入总量不要超过总能量的 30%。按一个成年女性每天1800千卡能量摄入来算，每天的油脂摄入建议不超过60克，其中饱和脂肪酸不超过 20克。过多的油脂及饱和脂肪摄入，与超重肥胖、2 型糖尿病等慢性病密切相关。其实，很多人的油脂摄入，都超标了！它们就藏在常吃的各种零食糕点下午茶里。
有些东西知道油多，但却不知道油那么多。比如最爱的薯条，想要做出1份小薯（75 克），需要120克土豆加上10克油。而吃到停不下来的薯片，一整包原味的75克，大概会用到160克土豆和26克的油。还有最爱的辣条，8根就相当于40克面粉加上16克油。最可怕的是咬起来嘎嘣脆的大麻花,一袋5根麻花，居然有68克的油。吃完这一盘一天油摄入量就超标了。
其实，有些东西看着不像有油，却也是脂肪大户。比如，，咸鲜的手撕鱿鱼条、看起来很清淡健康的蒸蛋糕、月销几十万的网红日式小饼干、松软可口的网红小吃华夫饼、还有火锅店等位必备的蛋花玉米羹，还有香香脆脆的香蕉片，含油量也是很吓人，一小包就有30克的油。最想不到的是蛋酥,含油量高达64%。
最后一个必须要提的就是果蔬脆了。要多吃蔬菜水果，可千万别拿这类替代，油实在太多。在做的21种零食实验中，脂肪含量从少到多是这样的：蒸蛋糕、手撕鱿鱼条、薯条、半熟芝士、巧克力派、威化饼干、爆米花、日式小圆饼干、辣条、非油炸薯片、甜甜圈、巧克力冰淇淋棒冰、素肉、华夫饼、消化饼干、薯片、香蕉片、蛋花玉米羹、大麻花、果蔬脆，最后一名是脂肪含量最高的一品蛋酥。据丁香医生公号